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07 novembre 2017

Tartelettes apéritives endives, camembert et noix

     Où comment réaliser un apéro dinatoire avec quasiment rien dans le frigo : une endive, un petit quartier de camembert et un rouleau de pâte brisée... Bon je vous rassure y avait pas que ça dans mon apéro dinatoire sinon mes convives ne serait pas restés très longtemps, mais quand même ces petites tartelettes ont fait leur effet.   Ingrédients (pour une quinzaine de tartelettes): 1/2 rouleau de pâte brisée 1 endive camembert  miel noix poivre Marche à suivre:      A l'aide... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 09:09 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 février 2015

Endives au bacon et Mont d'Or

     J'adore les endives au jambon! Je les revisite souvent et je vous ai déjà présenté les endives au saumon et chèvre, et les endives au chorizo et Maroilles. Aujourd'hui elles sont aux couleurs odeurs de ma région. Comment ne pas aimer ce fromage au si joli nom? C'est impossible! Ingrédients (pour 4 personnes): 4 endives 8 tranches de bacon Mont d'Or 25g de beurre 25g de farine 25cl de lait muscade sel, poivre Marche à suivre:      Ôter le coeur des endives et les cuire 20... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Endives au saumon et chèvre

     Les endives au jambon c'est un peu le plat de mon enfance (avec les tomates farcies). C'est un plat réconfortant que j'adore et que je prépare régulièrement. Après les avoir revisitées avec du chorizo et du maroilles ici, j'ai eu envie d'essayer une nouvelle version avec du saumon fumé et du chèvre et c'est pas mal non plus!     Ingrédients (pour 4 personnes): 4 endives 8 tranches de saumon fumé chèvre 25g de beurre 25g de farine 25cl de lait muscade sel, poivre Marche à suivre: ... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Gratin de pommes de terre, endives et Edel de Cléron

     Toujours dans le but de me débarrasser de quelques un de mes nombreux magazines de cuisine, voici un reste inspirée du magazine Zeste de l'automne 2011. Je me suis même un peu inspirée de la photo. Bon au final, j'ai pas mal modifié la recette, mais les ingrédients de base sont là : patates, endives et fromage bien goûtu.       Pour ceux qui ne connaisse pas l'Edel de Cléron, c'est un fromage qui vient d'un village nommé... Cléron vous l'aurez deviné qui se situe à une trentaine de... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 08:06 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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