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27 novembre 2014

Petites crèmes à la mélasse

     Depuis que ma petite crevette mange solide, je lui fais des yaourts maison, mais récemment j'ai fais un essai avec ces crèmes très faciles et très rapides à faire. Elle a gouté, et a adoré malgrès leur goût si particulier : on dirait des crèmes au bonbon à la réglisse. Du coup je fais moins de yaourts et un peu plus de crèmes, d'autant plus qu'elle ne sont pas trop sucrées. Ingrédients (pour 8 pots): 1L de lait 50g de maïzena 40g de mélasse 25g de sucre Marche à suivre:     ... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Crèmes aux speculoos

     Voilà une recette remasterisée par mes soins, je l'avais préparée une première fois en juin 2012, et c'était délicieux! Mais cette fois j'y ai ajouté une boisson au lait d'amandes et sirop d'agave (achetée en magasin bio) et c'était encore meilleur. (Attention à ne pas confondre avec du lait d'amandes classique qui ne contient pas de sucre, si vous utilisez ce dernier il faudra certainement mettre un peu plus de sucre.) Et puis surtout j'ai pris de nouvelles photos bien plus jolies que celle d'il y a 2 ans! ... [Lire la suite]
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03 mars 2014

Mouhalabieh

     La semaine dernière je vous présentais les macarons persans, je poursuis dans les recettes perses et plus précisément au Liban avec cette crème à la fleur d'oranger. Elle est donc dans la continuité de la surprise que je vous prépare. En fait, je vais vous présenter tout un menu et parcourir les continents avec mes plats. Une fois que je vous aurez dévoiler tout le menu, je vous dévoilerai la surprise! Ingrédients (pour 4 personnes): 50cl de lait 30g de sucre 30g de fécule de maïs 3càs de fleur... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Crèmes brulées aux groseilles

     Ah les crèmes aux oeufs... Quel délice de faire craquer la croûte de caramel encore chaude pour plonger dans la crème onctueuse et encore fraîche! Mais quand en plus, il y a dans cette crème des petites billes acidulées qui éclatent dans la bouche, alors là, c'est vraiment le pied!      Je vous conseille de tester cette recette, qui prend 3 minutes de préparation le plus vite possible!     Ingrédients (pour 6 crèmes): 125g de groseilles 4 jaunes d'oeufs 80g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 08:12 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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