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25 juillet 2016

Nutella fait maison

    On vous l'a assez rabaché, le Nutella c'est mauvais pour la santé car c'est bourré de sucres, de gras et surtout d'huile de palme! Oui mais bon faut pas se leurrer, le nutella on adore ça, alors pour en manger avec bonne conscience pour la planète et notre ligne (bon c'est quand même pas 0 calorie, hein!), voici une recette à faire en 10 minutes top chrono.      Il est à conserver au frigo et garde une texture très proche du vrai, et on peut aussi très bien le congeler. Sur la photo, il a l'air... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Bavarois au chocolat, dacquoise aux noix et amandes et crémeux à l'orange

     Régulièrement, avec les copains du dîner presque parfait on se refait un petit repas hors caméra. Bien sûr, on est toujours un peu dans le challange de s'épater mutuellement et je sais que j'ai une certaine réputation à tenir au niveau du dessert, alors j'ai inventé une petite recette qui apparement leur a fait plaisir (et à moi aussi).   Ingrédients (pour 10 personnes): Pour la dacquoise aux noix et amandes : 100g d'amandes en poudre 50g de noix en poudre 150g de sucre glace 6 blancs d'oeufs ... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Petits beurre au chocolat

     Avec ma petite crevette on a decidé de faire des gâteaux hier matin. Elle a choisit la recette d'après une photo et ensuite elle m'a aidé à faire la pâte. Puis on a étalé chacune notre morceau de pâte et couper nos biscuits. Bref un super moment enfariné toutes les 2.      A la base c'est une recette de petits beurre tout simple, mais voyant Pâques arrivé et le paquet de chocolats de Noël étant toujours quasiment plein, j'ai décidé de sacrifier un père noël pour glacer les gâteaux. ... [Lire la suite]
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09 février 2016

Fudges à l'orange et fleur de sel

     Quoi de mieux pour la Saint Valentin que d'offrir un cadeau fait maison. Si en plus ce sont des chocolats alors vous allez faire fondre votre Valentin(e) de bonheur!      Bon je sais, la déco des photos ressemblent à une déco de Noël, mais à la base j'avais prévu de poster cette article avant la fête, mais on dirait que je suis un tout petit peu en retard... Mais mieux vaut tard que jamais n'est-ce pas?   Ingrédients : 200g de lait concentré sucré 175g de chocolat noir 15g de... [Lire la suite]
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28 janvier 2016

Panna cotta au chocolat au lait et salade de clémentines

     Une recette légère et de saison qui termine bien un repas hivernal souvent trop lourd. En plus on peut préparer cette recette à l'avance et elle est très rapide à réaliser. C'est donc une recette qui n'a que des avantages et dont vous auriez tort de vous priver. Ingrédients (pour 8 personnes): Pour la panna cotta : 200g de chocolat au lait 7 feuilles de gélatine 60cl de crème entière liquide 30cl de lait 30g de sucre Pour la salade de clémentines 4 ou 5 clémentines (selon leur tailles) 1... [Lire la suite]
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25 août 2015

Biscuit roulé au Nutella

     Un classique me direz-vous que le roulé au chocolat ou à la confiture... Oui, mais moi j'en avais encore jamais fait! En plus je pensais réaliser un biscuit génoise un peu long (vu qu'il faut battre les blancs en neige et tout, et tout), mais finalement j'ai trouvé une recette ultra rapide (prête en quelques minutes) qui ravira petits et grands à l'heure du goûter.       Et pour les anti Nutella, huile de palme et compagnie, vous pouvez toujours le réaliser à la confiture. J'ai... [Lire la suite]
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09 février 2015

Cake au chocolat de Christophe Michalak

     Hier c'était mon anniversaire et j'ai eu 23, 33 ans... que le temps passe vite! Je me suis concocter un repas comme je les aime que j'ai voulu clôturer par un gâteau au chcocolat. Mais comme c'était un grand jour, j'ai voulu faire un gâteau digne de se nom, alors je me suis laissée tenter par le recette de Michalak... Et j'ai bien fait! Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le cake: 2 oeufs 75g de sucre 16g de miel 100g de chocolat 75g de beurre 55g de farine 1.5g de levure Pour le sirop : ... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

Financiers au chocolat

     Avant quand j'avais des blancs d'oeufs en stock, je faisais des macarons, mais ça c'était avant. Maintenant je suis maman alors quand j'ai des blancs d'oeufs sur les bras je fais des financiers. D'abors parce que c'est ultra rapide et surtout, parce que les enfants adorent ça! Ingrédients (pour 4 personnes): 3 blancs d'oeufs 110g de sucre glace 35g de farine 50g de poudre d'amandes 75g de beurre 1 càs de cacao non sucré Marche à suivre:      Battre légèrement les blancs... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

Bûche au chocolat, croustillant praliné et dacquoise noisettes

     Ca y est j'ai enfin mon moule à gouttière, ça y est je peux enfin réaliser des bûches qui ont trop la classe! Ou presque : comme c'est une première j'ai fait une petite boulette qui fait que vous n'aurez pas de photos de la coupe. Mais c'est une boulette qui n'est pas insurmontable, je vous donne la recette dans la version corrigée pour que vous n'ayez pas le même problème que moi.      Je m'explique : j'ai voulu faire un insert à la pralinoise et aux crèpes dentelles pour le coté... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Fudges aux noix de pécan

     Fudges en anglais signifie caramel, alors je comprend pas trop bien pourquoi on appelle ça des fudges parcequ'il n'y a pas du tout de caramel dans cette préparation. Peut-être parce que ça a la consistance d'un caramel mou, bref je sais pas trop, mais on s'en fout parce que c'est trop bon et c'est super facile à faire!      Je me suis inspiré d'une recette de Nigella Lawson et franchement ça prend 5 minutes à préparer alors à vos casseroles et préparer de délicieux cadeaux gourmands à vos... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 09:33 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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