20 février 2017

Cake sucré à la mozzarella, fève tonka et fruits secs

     Il y a à peu près 2 ans, j'ai fait un cake sucré avec de la mozarella et des pralines roses (ici). Ce cake délicieusement moelleux et très humide avait été un vrai régal! Je ne comprends pas pourquoi depuis je n'ai pas retenter l'expérience... Mais c'est chose faite depuis la semaine dernière avec cette nouvelle version légèrement modifiée. D'ailleurs depuis j'en ai fait un troisième tout simple au chocolat.      En plus d'être bon, ce cake à l'avantage d'être ultra rapide à faire avec quasiment pas... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Cake sucré à la mozzarella et pralines roses

     Ce cake a été une vraie révélation pour moi par sa consistance très humide et ultra moelleuse. En fait je voulais faire un simple cake au yaourt, mais en ouvrant le frigo je vois ma boule de mozza qui arrive à la limite de sa date de péremption et je me dis "tiens pourquoi pas..." . Alors j'ai laissé mon instinct me guider et je crois que j'ai bien fait!      J'en profite aussi pour remercier Max de m'avaoir offert ces pralines, qui comme tu vois ont été utilisées à bon escient. Bref, pour... [Lire la suite]
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10 février 2014

Cake bergamote et pavot

      Depuis le temps que je salive devant des cakes citron pavot sur la toile, je me suis enfin lancée! J'y ai rajouté ma petite sauce bien sûr, puisque j'ai pris des citrons bergamotes et ajouter un peu de farine de gaudes. Cette dernière n'est pas obligatoire et peut être changée par de la farine classique. Bref on s'est régalé avec ce cake acidulé à souhait. Ingrédients (pour 6 personnes): 3 oeufs 90g + 15g de sucre 30g de miel 2 bergamotes 1 càs bombée de pavot 6cl de crème liquide 120g de... [Lire la suite]
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24 janvier 2014

Cake aux clémentines

     J'ai vu il y a quelques temps une tarte aux clémentines sur la blogosphère et elle m'avait donné très envie... Mais avec la peau, j'avais peur qu'il y ai un peu trop d'amertume et surtout c'est une recette qui demandait pas mal de boulot.      J'ai donc chercher sur la toile une recette de cake, mais j'ai trouvé toujours la même recette longue qui utilise la peau. Ce doit sûrement être une recette délicieuse puisqu'elle est de la célèbre Nigella Lawson, mais puisqu'il n'existe pas d'autre... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Cake au citron et à la noisette

Ingrédients (pour 4 personnes): Cake: 50g de beurre 50g de purée de noisettes 140g de sucre 3 oeufs 1 citron 200g de farine 1 sachet de levure sel 5cl de lait Glaçage: sucre glace 1/2 citron 1 càc de rhum arrangé à la fleur d'acacia Marche à suivre:       Battre le sucre avec le beurre et la purée de noisettes, puis ajouter les oeufs. Incorporer ensuite la farine et la levure mélangées. Puis ajouter le zeste et le jus du demi citron ainsi que le lait et verser le mélange dans un moule à... [Lire la suite]
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