09 juillet 2014

Gratin façon tian aubergines et céleri boule

     Voilà une belle découverte que ce gratin, il ne me restait ce jour là dans mon bac à légumes qu'une aubergine et un céleri boule. Cherchant une idée pour accompagner des souris d'agneau (je vous poste d'ailleurs la recette dès vendredi) j'hésitait entre ces 2 légumes qui se marient à merveille avec l'agneau et je ne savais vraiment pas quoi choisir, alors... j'ai marié les 2.      C'est un peu un gratin puisqu'on empile les tranches de légumes, mais c'est aussi un peu un tian car on ajoute... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 08:36 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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30 novembre 2013

Quiche au céleri boule et noisettes

     Connaissez-vous le site Escapade en cuisne? Chaque mois on vous propose une escapade avec un thème imposé. Je m'étais inscrite à l'escapade de novembre  concernant les quiches, mais bien sûr je l'avais oublié! Heureusement que j'ai reçu un mail pour me le rappeler. Je suis vite aller visiter le blog de Ma p'tite popotte pour y piocher une recette, et j'ai craqué sur sa tarte campagnarde. Malheureusement je n'avais pas du tout ce qu'il fallait pour la réaliser! Alors je m'en excuse bien, du coup j'ai... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 17:18 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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05 juin 2013

Rougets en pâte filo et salade de céleri poire et noix

     Cette délicieuse recette est très largement inspiré du magazine Thuriès (je n'avais pas tous les ingrédients requis). Je l'ai servit en entrée où elle a fait un carton: Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la salade : 100g de poire 100g de céleri branche 20g de feuilles de céleri 45g de noix 100g d'huile de noix 20g de miel 30g de vinaigre sel, poivre Pour les rougets : 4 filets de rougets 8 feuilles de filo 3 oranges 1 citron vert 50g de gingembre 2g de fleur de sel basilic beurre... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 14:34 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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