03 août 2016

Escargot feuilleté aux brocolis et saumon

     J'aime trouver de nouvelles façons de façonner les brioches ou les feuilletés. C'est tellement plus joli quand c'est bien présenté... alors quand j'ai vu cet escargot sur pinterest, je me suis dit : faut que j'essaie! Ma version à moi est donc composé de brocolis et de saumon fumé, un mariage que j'affectionne et que je met souvent en scène dans des quiches.      Un délice pour le dîner accompagné d'une salade verte et d'une salade de tomates. Ingrédients (pour 4 personnes): pâte... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 14:58 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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07 février 2014

Colombo de poulet au lait de coco et brocolis

     En plus des plats de pâtes aux légumes et lardons que j'aime décliné de toutes les façons, il y aussi l'émincé de poulet (ou de dinde) avec lequel on peut se permettre pas mal de fantaisies. Ici il se marie avec du lait de coco, du brocoli, des ciboules et des épices à colombo. Encore une version de validée!   Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de filet de poulet 1/2 tête de brocolis 4 ciboules 20cl de lait de coco 1 gousse d'ail épices à colombo sel, poivre Marche à suivre: ... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 10:50 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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29 janvier 2014

Tarte flambée au saumon, brocolis et Epoisses

     J'adore les tartes flambées! la pâte est hyper simple à réaliser, et on peut énormément s'amuser avec les garnitures, voilà donc ma dernière version en date et je peux vous dire qu'on s'est régalés! Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte à flammeküche 2 oignons 4 tranches de saumon fumé 180g de fromage blanc 70g d'Epoisses quelques petits bouquets de brocolis sel, poivre muscade Marche à suivre:      Etaler la pâte le plus finement possible, puis la recouvrir entièrement de... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 08:32 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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