08 avril 2016

Wrap de poulet guacamole à l'ail des ours

     Etant sur la fin de mon état baleinique (je suis à un mois et demi d'accoucher) je ne suis plus trop motivée pour bloguer. Je profite donc de cette pleine saison de l'ail des ours pour vous faire remonter cette recette qui date d'il y a 3 ans. Je vous invite à mettre le nez dans les sous-bois dès que les rayons de soleil pointeront le bout de leur nez pour aller faire votre récolte pour l'année. Pour le conserver, vous pouvez le ciseler et le mettre dans des bacs à glçons avec un peu d'eau. Comme ça vous ne... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Tarte méli-mélo de légumes verts

     Voilà une tarte originale qui mélange les légumes crus et cuits et qui ce déguste froide. Un peu comme une salade, mais avec une pâte en dessous... Bref elle est idéale pour les beaux jours, mais aussi à déguster sur le canapé devant le foot, pour changer des pizzas trop caloriques.      Je vous donne les ingrédients tels que je les ai utilisés, mais bien sûr vous pouvez adapter avec ce que vous avez dans votre bac à légumes.   Ingrédients (pour 2 personnes): 1 pâte brisée 3... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Pâte à tartiner à l'avocat et au thon

     Ca y est, le printemps est là, alors en voyant ce beau soleil pointer par mes fenêtres depuis quelques jours, j'ai eu envie de quelque chose de frais. L'avocat est un légume approprié à ce genre de tartinade, mais là je lui ajouté du thon et du wasabi pour le "twister" un peu (comme on dit dans les émissions culinaires à la mode). En tous cas ne vous privez pas d'essayer car c'est hyper simple!      Vous pouvez le déguster en tartines, (avec des tranches de tomates) ou avec des chips comme... [Lire la suite]
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28 août 2013

Féroce (ou presque...)

     Le féroce est une recette antillaise et plus précisément une recette martiniquaise, à base d'avocat et de morue. J'ai repéré cette recette sur un petit magazine que mon chéri m'a offert pour les vacances "secrets et astuces Cuisine". Le problème c'est que n'ayant pas trouvé de farine de manioc et un avocat tout pourri sur les 3 prévus, j'ai quelque peu modifié la recette à ma sauce (comme d'hab quoi...)     Ingrédients (pour 6 personnes): 400g de morue 2 avocats 1 gousse d'ail 1 oignon 1... [Lire la suite]
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