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15 mai 2018

Terrine d'asperges au fromage frais et saumon fumé

     C'est le printemps, et à cette saison, il y a plein de recettes incontournables à faire : les beignets d'acacia, le rhum arrangé à l'acacia, le sirop de sapin... etc. C'est aussi la pleine saison des asperges et chez nous on adore ça et on mange toutes les semaines pendant toute la saison. Donc ce week-end j'ai voulu changer un peu et j'ai réalisé cette recette qui je pense va devenir elle aussi un incontournable du printemps parce qu'on s'est régalé!   Ingrédients (pour 6 personnes): 1kg d'asperges 6... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 08:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 mars 2016

Terrine de cabillaud aux asperges

     Voilà une entrée toute fraîche et très facile à faire. Une entrée idéale pour démarrer votre repas de Pâques de ce week-end! En plus elle se prépare la veille ce qui vous permet de vous organiser plus facilement le jour J.      Pour ma part j'ai mis du persil dans ma farce, parce que je n'avais rien d'autre sous le coude, mais vous pouvez très bien le remplacer par de l'aneth ou toute au herbe aromatique un peu plus forte en goût.     Ingrédients (pour 8 personnes) : 500g... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 09:34 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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02 juin 2015

Terrine d'asperges au saumon

     A défaut de recettes du diner presque parfait, je vous propose aujourd'hui une entrée bien fraîche et de saison que j'avais préparé dimanche à ma maman pour sa fête.      Sur l'assiette j'ai aussi ajouté une tête d'asperge et un tartare de saumon car j'avais pris un peu plus de matière première que prévu, mais comme rien ne se perd et tout se recycle, j'ai improvisé. Les quantités indiquées sont seulement pour la terrine, alors si vous désirez faire la même assiette, il va vous falloir,... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 14:26 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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30 septembre 2013

Spaghettis carbonara aux asperges

     A la maison, les spaghettis carbo, c'est LE plat par excellence! Quand one ne sait pas quoi faire à manger, quand on a la flemme ou qu'on a plus rien dans le frigo, toutes les excuses sont bonnes pour faire de spaghettis carbo.      Cette fois, le frigo était vide, mais il restait tout de même une botte d'asperges vertes. Je me suis dit qu'elle se marierait très bien avec notre plat préféré et je ne me suis pas trompée.     Ingrédients (pour 4 personnes): 1 botte... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 08:30 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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