07 juin 2013

Filet d'églefin au lait de coco, curry, coriandre et petits légumes

Ingrédients (pour 4 personnes): 500g d'églefin 1 gros oignon rouge 20cl de lait de coco 1 carotte 1 courgette curry coriandre sel, poivre Marche à suivre:      Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire blondir l'oignon avec le curry, puis ajouter la courgette coupée en mirepoix. Laisser cuire 5 minutes à feu doux, puis ajouter la carotte râpée et le lait de coco. Laisser cuire 15 à 20 minutes.      Ajouter le filet déglefin entoer et laisser cuire jusqu'à ce qu'il... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 12:39 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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