10 juin 2015

Les recettes du diner presque parfait

Voilà ça y est c'est fait, vous m'avez découverte à la télé. 1 an et demi après le tournage, il était grand temps! C'était vraiment une expérience très intéressante où j'ai rencontré des personnes très sympathiques. J'espère que ça vous a plu et comme promis voici quelques une des recettes que j'ai réalisé ce jour là. Pour commencer voici la recette des cookies que je prépare pendant ma présentation. Ce sont des cookies à la pâte de spéculoos très simple à réaliser. Pour l'apéro, je suis désolée mais je n'ai refait aucune des... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Terrine d'asperges au saumon

     A défaut de recettes du diner presque parfait, je vous propose aujourd'hui une entrée bien fraîche et de saison que j'avais préparé dimanche à ma maman pour sa fête.      Sur l'assiette j'ai aussi ajouté une tête d'asperge et un tartare de saumon car j'avais pris un peu plus de matière première que prévu, mais comme rien ne se perd et tout se recycle, j'ai improvisé. Les quantités indiquées sont seulement pour la terrine, alors si vous désirez faire la même assiette, il va vous falloir,... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Un diner presque parfait.

     Bon alors désolé pour la mauvaise info, mais le diner presque parfait ne passera pas cette semaine... On remercie bien fort la production de nous avoir communiquer une mauvaise information.
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31 mai 2015

Un diner presque parfait.

     L' année dernière je vous parlais de vous préparer une petite surprise à peu près à cette période et pourtant elle n'est jamais arrivée! Ce contre temps a été indéoendant de ma volonté, puisqu'en fait j'attendais impatiement que l'émission "Un diner presque parfait" que j'ai tournée soit enfin diffusée.      L'émission passera donc toute la semaine sur W9 à 17h40 et moi je passe le mardi. Pour ceux qui ne me connaisse pas, je suis Emilie et je vous promet de vous poster la majeur partie... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Sablés aux graines

     Voilà une recette hyper simple et hyper rapide à faire. En même temps, depuis un certain temps j'ai l'impression d'écrire ça à chaque recette que je poste... C'est ça la vie d'heureux parents/propriétaires/employés... on manque de temps alors on essaie de faire au plus simple. Et du coup, je me dis que c'est pas plus mal parce que c'est quand même les choses simples qui sont bien souvent les meilleurs. Ingrédients (pour une vingtaine de sablés): 2 oeufs 110g de sucre roux 125g de purée d'amandes 150g... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Rillettes de sardines

     Cette recette m'a été directement inspirée par ma tata Nounie qui en avait fait de délicieuses il y a 15 jours lors de notre grand repas de famille pour fêter l'accomplissement de 12 années de dur labeur de mon cousin qui est enfin docteur en pédiatrie! Bravo à lui. Je suis très fier de lui, il est un peu comme mon petit frère et je suis contente qu'il voit enfin le bout du tunnel.      J'ai modifié quelque peu la liste des ingrédients (parce que j'aime bien faire à ma sauce), mais l'idée... [Lire la suite]
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04 mai 2015

De retour!

     Pour ceux qui se posent la question : non non je n'ai pas abandonné mon blog, loin de moi cette idée! Figurez-vous qu'aujourd'hui est le premier jour depuis mon déménagement où j'ai de nouveau internet (et la tv aussi...), alors je viens vous faire un petit coucou pour vous rassurez : je suis toujours là!      Pendant ce long mois sans bloguer j'aurais pu en profiter pour préparer plein de recettes d'avance... mais non trop de boulot dans la nouvelle maison et pas encore déballer tous mes... [Lire la suite]
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31 mars 2015

Crème de piquillos et tuiles au parmesan

     Je vous propose aujourd'hui un petit amuse-bouche hyper simple à réaliser et plein de saveurs, il suffit d'avoir un pot de piquillos à l'huile dans le placard etvotre verrine apéritive est prête en 2 temps 3 mouvements. Ingrédients (pour 4 mise en bouche): 170g de piquillos 8cl de bouillon de poule poivre 4 càs rases de parmesan râpé Marche à suivre:      Egoutter les piquillos et les rincer à l'eau chaude pour ôter le surplus d'huile. Ajouter le bouillon de poule et mixer... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Petits pains au lait

     Quand j'ai le temps, j'aime préparer de bonnes petites choses pour le petit déjeuner du week-end. Ce n'est pas du tout le cas en ce moment, étant en plein travaux, mais c'est une recette qui date de 2010 que je vous reposte aujourd'hui. N'hésitez pas ils sont supers faciles  faire. Ingrédients (pour 6 petits pains): 8g de levure de boulanger 100g de lait tiède 1 œuf 25g de sucre 5g de sel 50g de beurre mou 200g de farine Marche à suivre:     Délayer la levure dans le lait tiède, et... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Meringues au combawa

     Quand il reste des blancs d'oeufs, le plus simple à faire ce sont les meringues, il faut juste avoir du sucre dans le placard, ce qui est normallement le cas pour tout le monde (ou presque). Mais c'est aussi très sympa de les aromatiser un peu avec ce qu'on a sous la main, ici un petit combawa. Ingrédients (pour 8 personnes): 65g de blancs d'oeufs 85g de sucre 1 petit combawa Marche à suivre:      Sortir les blancs d'oeufs au moins 2h avant de débuter la recette, pour qu'ils... [Lire la suite]
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