La ronde des délices - recettes salés, sucrées, simples, faciles

750 grammes

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14 mai 2012

Gratin de haricots verts à la bolognese

Gratin de haricots verts à la bolognese

TOut d'abord je m'excuse pour l'horrible photo, mais je manquais de temps... Etant donné que c'était délicieux, j'en referai et je le reprendrai en photo pour me faire pardonner. Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de haricots verts 300g de viande de...

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12 mai 2012

Falafels

Ingrédients (pour une trentaine de falafels): 400g de pois chiches cuits 400g de fèves cuites 3 oeufs 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 10 branches de persil 6 branches de coriandre 1/2 càc de levure cumin sel, poivre huile de friture Marche à suivre:...

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10 mai 2012

Taboulé libanais

Taboulé libanais

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 verres de boulghour (fin pour moi) 3 tomates 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 1 oignon rouge 1 jus de citron 5 càs d'huile d'olive cumin sel, poivre Marche à suivre: Réhydrater le boulghour comme indiqué sur le...

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9 mai 2012

Quiche aux 3 fromages

Quiche aux 3 fromages

Inrédients (pour 4 personnes): 1 pâte feuilletée 75g de comté 75g d'emmental 50g de parmesan 3 oeufs 10cl de lait 10cl de crème muscade, piment d'Espelette sel, poivre Marche à suivre: Battre les oeufs avec le lait et la crème. Ajouter l'assaisonnement,...

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7 mai 2012

Petits pains briochés légers au chocolat,noix de muscade et cannelle

Petits pains briochés légers au chocolat,noix de muscade et cannelle

Ingrédients (pour 6-7 petits pains): 9cl de lait 1 danette vanille 1 oeuf battu 1 pincée de sel 350g de farine 20g de sucre muscovado 1 sachet de sucre vanillé cannelle, noix de muscade chocolat Marche à suivre: Mettre tous les ingrédients dans cet ordre...

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5 mai 2012

Colombo de poissons

Colombo de poissons

Ingrédients (pour 4 personnes): 150g de saumon 150g de cabillaud 100g de dorade 150g de crevettes 40cl de lait de coco 2 carottes 1 fenouil 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 càs de colombo coriandre sel, poivre Timut du Népal Marche à suivre: Eplucher les...

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3 mai 2012

Temaki sushi au poulpe et carotte

Temaki sushi au poulpe et carotte

Ingrédients (pour 4 personnes): 300 g de riz rond japonais 30 cl d'eau 6cl de vinaigre de riz 1 càs de sucre une dizaine d'algues nori 1 carotte des petits poulpes wasabi sel Marche à suivre: Commencer par préparer le riz : le rincer à l'eau froide jusqu'à...

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2 mai 2012

Oeufs cocotte aux fanes de radis

Oeufs cocotte aux fanes de radis

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 oeufs 1 petit bouquet de radis 6cl de lait 6cl de crème quelques lardons 25g de comté râpé sel, poivre Marche à suivre: Nettoyer les fanes de radis et les émincer. Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, faire...

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1 mai 2012

Religieuses au thé citron

Religieuses au thé citron

Ingrédients (pour 10 religieuses): Pour la pâte à choux: 25cl d'eau 80g de beurre 150g de farine 3-4 oeufs sel Pour la crème pâtissière au thé citron: 400g de lait 3 sachets de thé citron 40g de maïzena 60g de sucre zeste d' 1/2 citron Pour le glaçage...

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30 avril 2012

Nems de purée en brick et cancoillotte chaude

Nems de purée en brick et cancoillotte chaude

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour les nems: 4 feuilles de bricks 4 pomme de terre 3 tranches de jambon 3 càs de lait sel, poivre Pour la cancoillotte: 250g de metton 40g de beurre 35cl d'eau sel Marche à suivre: Faire cuire les pommes de terre 20 minutes...

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