La ronde des délices

4 octobre 2013

Muffins aux figues, miel et romarin

Quand j'ai réalisé ses muffins, ça m'a fait pensé à ma maman qui ne prononce pas "muffins" mais "muffingues". Je me suis dit faut que je lui dédie cette recette, car, pour une fois, sa prononciation sera la bonne car en son honneur, je les rebaptise muffingues!...

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Tags: figues, muffins, miel, romarin

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2 octobre 2013

Gratin de pâtisson à la franc-comtoise

Ce gratin, quand je l'ai préparé, je n'étais pas vraiment sûre du résultat. Ce qui n'est pas habituel chez moi, en général j'ai une idée assez précise de ce que je vais obtenir quand je cuisine. Mais là, je rajoutai les éléments les uns après les autres...

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Tags: gratin, comté, Morteau, pâtisson, saucisse, sauge

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30 septembre 2013

Spaghettis carbonara aux asperges

A la maison, les spaghettis carbo, c'est LE plat par excellence! Quand one ne sait pas quoi faire à manger, quand on a la flemme ou qu'on a plus rien dans le frigo, toutes les excuses sont bonnes pour faire de spaghettis carbo. Cette fois, le frigo était...

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Tags: asperges, carbonara, spaghettis

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27 septembre 2013

Croque burger à la tomme de Savoie

Pour faire plaisir à mon homme, et pour inaugurer mon pot de concombres au vinaigre, j'ai décidé de lui faire un burger. Oui mais voilà, encore une histoire de flemme : pas envie de faire les petits pains et du pain de mie dans le placard et c'est comme...

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Tags: burger, croque, savoie, tomme

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25 septembre 2013

Concombres au vinaigre

J'ai encore des concombres dans mon panier de légumes hebdomadaire des sympathiques maraîchers de Montferrand le Château. Je crois que je vous l'ai déjà dit, mais je n'aime pas le concombre! Mais grâce à eux, j'ai découvert que dans un smoothie ça passait...

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Tags: concombre, conserves, vinaigre

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23 septembre 2013

Financier géant au thé et aux mûres

Voici une recette qui me permet de vous présenter mon nouveau partenaire Thé saveurs café. Ils m'ont envoyé 2 échantillons de 5g aux saveurs sympathiques.Merci à eux pour cette découverte! SI vous voulez acheter du bon thé, n'hésitez pas à visiter leur...

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Tags: financier, mûres, thé

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20 septembre 2013

Crèmes brulées aux groseilles

Ah les crèmes aux oeufs... Quel délice de faire craquer la croûte de caramel encore chaude pour plonger dans la crème onctueuse et encore fraîche! Mais quand en plus, il y a dans cette crème des petites billes acidulées qui éclatent dans la bouche, alors...

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Tags: brulées, crèmes, groseilles

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18 septembre 2013

Mini muffins aux noisettes et mûres

Récemment Sandy du blog Cuisine et cigares m'a contactée pour participer au Muffin monday #38 sur le thème des sous-bois. Je me suis dit, chouette je vais faire des muffins aux champignons, on va se régaler! Oui, mais voilà : on a pas trouvé de champignons,...

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Tags: noisettes, muffins, mûres

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16 septembre 2013

Fromage frais maison

Comme je vous l'ai dit dans le post sur la faisselle, avec le petit lait récupéré on peut aussi faire du fromage frais. Je tire cette recette du très joli livre qui s'intitule sobrement "Fait maison" (chez Marabout). C'est un très joli livre, avec de...

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Tags: fait maison, frais, fromage, homemade

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13 septembre 2013

Pain au petit lait et farine de gaudes (cuisson en cocotte)

Mais quoi qu'est-ce donc la farine de gaudes? C'est tout simplement une farine maïs torréfié et c'est tout simplement délicieux. Dans le temps, on la faisait bouillir avec du lait ce qui faisait une potée qui remplissait bien les estomacs. Vous allez...

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Tags: pain, cocotte, gaudes, petit-lait

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