Pudding à effeuiller à la confiture de mirabelles

15 septembre 2014

Pudding à effeuiller à la confiture de mirabelles

Je suis une pro du recyclage culinaire car je déteste jeter, alors quand il s'agit de pain rassis je fais comme tout le monde : du pain perdu ou du pudding. Alors pour changer un peu, j'essaie d'innover sur la présentation et sur les goûts. Ici mon pain n'était pas rassi mais juste tout mou parce qu'il avait séjourné dans un sac plastique, j'ai donc tartiné mon pain comme au petit dej', sauf que c'était bien meilleur!!!

Et si vous aussi vous avez de belles recettes de recyclage, n'hésitez pas à participer à la Cuisine des restes sur le délicieux blog de Ciorane La cuisine de quat'sous, il suffit de lui mettre un petit commentaire avec un lien vers votre recette.

Ingrédients (pour 4 personnes):

3/4 de baguette toute molasse
2 oeufs
30cl de lait
confiture de mirabelles
1 càs de sucre en poudre
1 càs de pignons de pin
quelques morceaux de beurre demi-sel

Marche à suivre:

Couper la baguette en tranches et tartiner chaque part de confiture de mirabelles. Ranger les tranches dans un petit moule à cake. Battre les oeufs avec la lait et verser dans le moule. Parsemer de sucre, de pignons de pin et de morceaux de beurre demi-sel.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

Bon appétit!