Vous aussi vous hésitez toujours quand il faut acheter une salade parce que vous avez peur de ne pas la finir. Et bien n'hésitez plus, je suis là pour vous sauver! Voici une petite recette de recyclage de salade même un peu fanée, alors à vos casseroles!

 

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Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 pâte brisée
  • 200g de lardons
  • 3 œufs
  • 10cl de crème
  • 10cl de lait
  • 50g de fromage râpé
  • 3 grosses poignées de salade
  • sel, poivre, muscade

Marche à suivre:

     Déposer votre pâte brisée dans une tôle à tarte et piquer la avec une fourchette. Dans une poêle, faire revenir les lardons. Pendant ce temps, mettre la salade dans le blender avec les œufs, le lait, la crème et l'assaisonnement. Ajouter le fromage et mélanger.

     Lorsque les lardons sont bien grillés, vider la graisse qu'ils ont rejetée et les déposer sur le fond de tarte. Verser l'appareil à quiche dessus et enfourner 30 minutes à 180°C.

Bon appétit!

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