Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 1 pâte brisée
  • 200g de lardons
  • 3 œufs
  • 10cl de crème
  • 10cl de lait
  • 50g de fromage râpé
  • 1 courgette
  • poivre, muscade

Marche à suivre:

     Etaler la pâte, puis foncer une moule à tarte. Dans une poêle, faire revenir les lardons. Pendant ce temps, battre les œufs avec le lait, la crème et l'assaisonnement.

     Couper la courgette à la mandoline dans le sens de la longueur et former une spirale sur le fond de tarte avec la bande. Ensuite parsemer de lardons, puis de fromage râpé et enfin verser l'appareil à quiche. Enfourner 30 minutes à 180°C.

Bon appétit!

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