Ingrédients (pour 4 personnes):

Pour la crème au chocolat:

  • 125g de chocolat noir
  • 50g de sucre en poudre
  • 30g de maïzena
  • 50cl de lait

Pour la chantilly:

  • 10cl de crème entière
  • 1 càs de mascarpone
  • sucre glace

Marche à suivre:

     Faire fondre le chocolat avec 5cl de lait. Hors du feu, ajouter le sucre et la maïzena. Remettre sur le feu et ajouter le lait progressivement. Laisser épaissir tout en mélangeant régulièrement. Verser dans des pots et mettre au frais au moins 4 heures.

    Pendant ce temps, préparer la chantilly. Battre la crème bien froide, puis incorporer le sucre glace (selon votre goût) et terminer par le mascarpone.

     Servir la crème chocolat surmonté de chantilly.

Bon appétit!

ch   cho