La ronde des délices

750 grammes

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6 février 2012

Gruau banane noisettes

Gruau banane noisettes

Ingrédients (pour 2 ramequins): 1 banane 50g de flocons d'avoine 30g de flocons de riz 1 oeuf 15cl de lait 1 càs de sirop d'érables 2 càs de noisettes Marche à suivre: Battre l'oeuf avec le lait et le sirop d'érable, puis y ajouter les flocons. Bien mélanger...

Posté par moum007 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2012

Courge iron cup en papillotte et crumble comté noisettes

Courge iron cup en papillotte et crumble comté noisettes

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 petite courge iron cup 4 càs d'huile de noix 120g de noisettes 120g de comté (18 mois d'affinage) sel, poivre Marche à suivre: Découper 4 morceaux d'aluminium. Couper la courge en fines tranches (je ne l'ai pas épluchée,...

Posté par moum007 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2012

Cuisson du magret de canard à la poêle

Cuisson du magret de canard à la poêle

Un magret de canard, ne doit jamais être trop cuit. Lorsque vous le découpez, il doit être bien rosé à l'intérieur. Pour un magret de canard de 350g environ: Réaliser un quadrillage assez profond dans la graisse qui recouvre le magret Faire une poêle...

Posté par moum007 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2012

Fricassée de pleurotes et d'artichauts poivrades

Fricassée de pleurotes et d'artichauts poivrades

Ingrédients (pour 4 personnes): un bouquet d'artichauts 1 verre de vin blanc 200g de pleurotes 1 gousse d'ail 200g de lardons persil mimolette sel, poivre, baies roses Marche à suivre: Tourner les artichauts comme expliqué ici. Faire revenir les lardons...

Posté par moum007 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2012

Soupe carottes fenouil et saumon fumé

Soupe carottes fenouil et saumon fumé

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 carottes 2 fenouils 2 petite pommes de terre 1 cube de bouillon de poule 4 tranches de saumon fumé crème fraîche poivre Pondichery sel aneth Marche à suivre: Eplucher les carottes et les pommes de terre, puis les couper...

Posté par moum007 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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