Ingrédients (pour 2 ramequins):

  • 1 ananas victoria
  • 3 oignons
  • 70g de cassonnade
  • 7cl de vinaigre de vin blanc
  • 1 càc rase de gingembre
  • sel
  • poivre

Marche à suivre:

     Eplucher l'ananas et les oignons et les couper en petits morceaux. Les mettre dans une casserole avec tous les autres ingrédients. Porter à ébullition et laisser frémir jusqu'à ce que tout le liquide est presque totalement disparu.

     A déguster avec des crevettes à la plancha ou une viande blanche.

Bon appétit!

chutn an   chutn ana