Tian d'aubergines, tomates et mozzarella

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 1 grosse aubergine
• 1 tomate coeur de boeuf
• 1 boule de mozzarella
• huile d'olive
• parmesan

Marche à suivre :

      Couper l'aubergine, la tomate et la mozzarella  en fines rondelles. Badigeonner un plat à gratin d'huile d'olive et disposer joliment les tranches. Assaisonner, puis arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de parmesan.

     Enfourner 30 minutes à 180°C.

Bon appétit!

     

Comments

[eric]

Facile à faire, et si en plus on a la flemme de faire tout un repas, on rajoute en dessous une couche de riz cuit et une couche de viande hachée, ça fait un plat complet !

[Saga]

Simple et efficace je présume! Ça sent bon le sud