Pesto au basilic

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 14 feuilles de basilic
• 20g de parmesan
• 15g de pignons de pins
• 1 gousse d'ail
• 3cl d'huile d'olive

Marche à suivre:

     Laver et égoutter les feuilles de basilic. Faire revenir les pignons quelques instants à sec dans une poêle pour les torréfier. Eplucher et dégermer la gousse d'ail.

     Mixer tous les ingrédients ensemble.

     Le pesto se conserve plusieurs mois dans un pot hermétique.

Bon appétit!

     

Quelques recettes avec du pesto au basilic :

Croque à l'italienne

Spaghettis au pesto et saucisse de Morteau

Comments

[LAURENCE]

Superbe ce pesto, merci à toi!

[afaurore]

bien bon avec des pâtes