La ronde des délices

750 grammes

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9 mars 2011

Gaufres à la bière

Gaufres à la bière

Ingrédients (pour environ 16 gaufres): 125g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 50g de beurre fondu 10cl de lait 8cl de bière 30g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Marche à suivre: Mélanger la farine avec la levure, puis ajouter les oaufs. Bien mélanger...

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8 mars 2011

Chocolat chaud à la cardamome et guimauve

Chocolat chaud à la cardamome et guimauve

C'est une "recette" spécialment réalisée pour le concours "La plus belle photo de tasse" de la boutique Halwatishop. Ingrédients (pour 2 tasses): 50cl de lait 2 gousses de cardamome 6 carrés de chocolat noir 15g de sucre 2 guimauves Marche à suivre: Hacher...

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7 mars 2011

Tajine de poulet au panais et abricots secs

Tajine de poulet au panais et abricots secs

Ingrédients (pour 4-6 personnes): 1 gros oignon 6 pilons de poulet 2 panais 40cl de bouillon de poule 10 abricots secs 1 càs de miel curcuma, cumin, 4 épices sel, poivre Marche à suivre: Eplucher les panais et l'oignon. Emincer l'oignon et couper les...

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6 mars 2011

Crumble de quinoa aux courgettes et saumon

Crumble de quinoa aux courgettes et saumon

Voilà une recette inventée par mes soins, qui m'a permis d'utiliser un reste de quinoa, et qui était délicieuse. On a bien l'impression d'une pâte à crumble croustillante, mais avec un petit goût en plus très sympa! Ingrédients (pour 4 personnes): 4 courgettes...

Posté par moum007 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2011

Poulet glacé à la sauce yakitori

Poulet glacé à la sauce yakitori

Ingrédients (pour 6 personnes): 5 escalopes de poulet 4 + 2 càs de sauce Yakitori 3 càs d'huile de noix 1 càs de vinaigre de Xérès 1càc de maïzena 2 blancs légèrement battus 3 oignons nouveaux 70g de cacahuètes non grillées, non salées Marche à suivre:...

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4 mars 2011

Makis de requin hâ et radis noir

Makis de requin hâ et radis noir

Ingrédients (pour 4 personnes): 300 g de riz rond japonais 30 cl d'eau 6cl de vinaigre de riz 1 càs de sucre 1 morceau de radis noir 150g de requin hâ 8 feuilles d'algues nori 2 càs de sauce soja wasabi gingembre mariné sel Marche à suivre: Couper le...

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3 mars 2011

Carpaccio d'ananas à la citronnelle et à la camomille

Carpaccio d'ananas à la citronnelle et à la camomille

Ingrédients (pour 6 personnes): 2 ananas Victoria 10 fleurs de camomille séchées 2 tiges de citronnelle 10cl d'eau 140g de sucre Marche à suivre: Eplucher les ananas et ôter le coeur puis les couper en tranches le plus fines possible. Les disposer dans...

Posté par moum007 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2011

Coco carambar

Voici mon premier gâteau (complètement inventé) avec un décor en pâte à sucre, réalisé pour les 1 an de mon petit neveu. Cette recette participe au concours du sit sibo sibon. Ingrédients (pour 12 personnes): Pour la génoise: 4 oeufs 55g de sucre 50g...

Posté par moum007 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2011

Réaliser de la pâte à sucre

Ingrédients (pour 12 personnes): 15 Chamallows 500g à 700g de sucre glace 2 càs eau colorants Marche à suivre: Faire fondre les chamallows au micro-ondes avec l'eau pendant 20 secondes et remuer vivement avec une cuillère en bois huilée. Renouveler l'opération...

Posté par moum007 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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