Bruschettas à la tomate et aux 2 fromages

Bruschettas à la tomate et aux 2 fromages

Ingrédients (pour 2 personnes):

• 6 tranches de pain rassis
• 2 tomates
• 1 (voire 2) gousse(s) d'ail
• huile d'olive
• 3 tranches de lard
• parmesan
• fromage râpé
• basilic

Marche à suivre:

     Frotter les tranches de pain rassis avec l'ail, puis le badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau. Couper les tomates en fines tranches et les disposer sur le pain. Ajouter du basilic, puis du parmesan. Couper les tranches de lard en 2 et les faire griller dans une poêle sans matière grasse. Déposer sur les bruschettas, puis parsemer de fromage râpé. Mettre sous le grill du four quelques minutes pour faire croustiller le fromage râpé.
     A servir avec une salade de roquette.

Bon appétit!