21 décembre 2010
Vin chaud
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 2 bouteilles de pinot noir
- 3 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badianes
- 10 graines de coriandre
- 1 orange
- 250g de sucre roux
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de 4 épices
- 1 pincée de gingembre
- 2 càs de miel
Marche à suivre:
Couper l'orange en fines tranches, puis mettre tout les ingrédients dans une casserole. Faire chauffer à feu doux pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que le sucre soit totalement fondu. Augmenter un peu le feu, et laisser frémir la préparation pendant 5 minutes. Servir très chaud et en filtrant avant de mettre dans les verres.
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