Quiche aux aubergines et Morbier

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 2 aubergines
• 10 tranches de Morbier
• 1 pâte feuilletée
• 3 œufs
• 20cl de lait
• sel, poivre

Marche à suivre:

     Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur et les mettre au four à 180°C pendant 30 minutes. Récupérer la chair des aubergines et les mixer avec le lait et les 3 œufs. Assaisonner selon son goût. Verser sur la pâte feuilletée. Parsemer de tranches de Morbier et enfourner 30 minutes à 180°C.

Bon appétit!

   

Comments

[clemence]

original comme association !

[Diane-plop]

L'aubergine est l'un de mes légumes préférés et j'adore tous les fromages.
Ta quiche ne ferait pas long feu sur ma table !!!
Bon dimanche,
Patricia