02 novembre 2010

Cordon bleu de poulet au comté

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet 2 tranches de jambon 2 tranches de comté 1 oeuf farine chapelure Marche à suivre:      Aplatir les escalopes de poulet avec un rouleau à pâtisserie, déposer une tranche de jambon sur chaque escalope et une tranche de comté. Plier chaque escalope en 2 et les envelopper individuellement et hermétiquement, dans du film étirable. Les faire cuire 5 min dans l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont cuites, les déballer et les passer une par une dans la farine, puis... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 14:33 - Commentaires [2] - Permalien [#]

01 novembre 2010

Galettes de chou fleur et brocolis

Ingrédients (pour 4-6 personnes) : 500g de chou-fleur 250g de brocolis 3 œufs 70g de farine 50g de fromage râpé Marche à suivre :      Détailler le chou-fleur et le brocolis en bouquets et les faire cuire ensemble dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter, puis les écraser à la fourchette. Ajouter les œufs battus, la farine et le fromage râpé. Bien mélanger puis cuire à la poêle dans de l'huile bien chaude. Les éponger avec du papier absorbant. Bon appétit!   Petit... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 11:50 - Commentaires [2] - Permalien [#]