Gratin dauphinois
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1kg de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 20cl de crème
- 50cl de lait
- fromage râpé
- sel, poivre, muscade
Marche à suivre:
Laver les pommes de terre avant de les éplucher pour bien garder tout l'amidon. Les couper en fines tranches et les faire cuire 10 minutes dans le lait avec la gousse d'ail écrasée, le sel, le poivre et la muscade. Les laisser refroidir, puis les disposer dans un plat à gratin. Mélanger la crème avec le lait et verser sur les pommes de terre. Parsemer de fromage râpé et enfourner 50 minutes à 180°C.
Bon appétit!
Commentaires sur Gratin dauphinois
Un classique dont on ne se lasse pas!!! ^^
Je plussoie : cette recette traditionnelle, il ne faut pas l'oublier. Perso, je ne laisse pas refroidir les pommes de terre avant de les enfourner, je suis trop pressée !
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