La ronde des délices

31 janvier 2010

Gougères aux saveurs italiennes

Ingrédients (pour 6 personnes): 25cl d'eau 80g de beurre 150g de farine 4 œufs 25g de tomates séchées 60g de parmesan basilic sel Marche à suivre: Dans une casserole, déposer le beurre, l'eau et le sel. Faire chauffer le tout, dès que le beurre est fondu,...

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29 janvier 2010

Nouilles sautées au poulet et pois gourmands

Ingrédients (pour 4 personnes): 200g de pâtes au sarrasin (ou de nouilles chinoises) 150g de pois gourmands 3 escalopes de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 10g de champignons noirs déshydratés 1 càs de sésame 4 càs de sauce soja 2 càs d'huile d'olive 1...

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28 janvier 2010

Madeleines minutes au chocolat blanc et rhubarbe

Une recette archi rapide grâce au robot ménager... Ingrédients: 130g de chocolat blanc 200g de farine 100g de beurre 100g de sucre 5cl de lait 2 œufs 100g de rhubarbe 1 sachet de levure Marche à suivre: Déposer le chocolat blanc dans le bol du mixeur...

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26 janvier 2010

Pâte à crêpes

Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de farine 4 œufs 40cl de lait 10cl de crème 2 càs d'huile Marche à suivre: Mélanger ensemble tous les ingrédients et laisser reposer la pâte 2h. Dans une poêle bien chaude et bien beurrée, verser une louche de pâte....

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24 janvier 2010

Petits pains aux flocons d'avoine et raisins secs

Ingrédients (pour 7 petits pains): 15cl d'eau tiède 3cl de lait tiède 1 càs d'huile d'olive 2 càs de miel 280g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1/2 càc de sel 25g de flocons d'avoine 25g de raisins secs Marche à suivre: Déposer dans la cuve de...

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22 janvier 2010

Galette franc-comtoise

Chez nous (dans la comté) la galette que je vous présente ici est bien plus répandue que la galette à la frangipane, et il y a toujours une fève! Ingrédients (pour 6 personnes): 25cl de lait + 3 càs 80g de beurre 60g de sucre 150g de farine 3 œufs + 1...

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Tags: épiphanie

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21 janvier 2010

Flans coco, caramel

C'est une petite invention réalisée avec les restes du punch coco soleil. Ingrédients (pour 6 pots): 20cl de lait concentré sucré 15cl de lait de coco 3 œufs 70g de sucre 3 càs d'eau Marche à suivre: Dans une casserole, faire fondre le sucre avec l'eau...

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20 janvier 2010

Chayottes farcies

La chayote ou chayotte, appelée aussi chouchou, cristophine ou chouchoute, est un légume cultivée dans les zones tropicales et notamment aux Antilles Ingrédients (pour 4-6 personnes): 4 chayottes 4 tomates 1 oignon 200g de lardons 1 gousse d'ail fromage...

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19 janvier 2010

Cake à la cancoillotte, noix et jambon à l'os

Pour ceux qui ne connaissent pas, la cancoillotte est un fromage liquide et collant, originaire de franche-comté. Un vrai délice! C'est tellement bon que je n'ai pas pu le prendre en photo, les gourmands avaient déjà tout manger! Je n'ai qu'une photo...

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16 janvier 2010

Galette à la frangipane

Ingrédients (pour 8 personnes): 2 rouleaux de pâte feuilletée 110g de poudre d'amandes 30g de pralin 100g de sucre 1 càs de rhum arrangé à la fleur d'acacia 2 œufs + 1 jaune 75g de beurre 1 goutte d'extrait de vanille 3 càs de lait 1 fève Marche à suivre:...

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Tags: épiphanie

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