750 grammes
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La ronde des délices
9 avril 2008

Au four

Carottes duchesses Carottes rôties au four et aux épices Choux de Bruxelles rôtis au sirop d'ail Chou-fleur rôti au citron et à la moutarde Courge butternut rôtie à la pancetta et au romarin Courge butternut rôtie aux épices Courge iron cup en papillotte...
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9 avril 2008

Brochettes

Brochettes de tomates au lard
9 avril 2008

Mijotés

Aubergines piquantes aux pois chiches Cocos de Vendée à la tomate cerise Fondue de courgettes au safran Rutabagas glacés au gingembre
9 avril 2008

Galettes

Croquettes de légumes Galettes de chou-fleur Galettes de chou-fleur et brocolis Galettes de flocons de pois chiches au poivron et à l'armoise Galettes de sarrasin Röstis
9 avril 2008

Poêlées

Bâtonnets de carottes glacés à l'orange et pois gourmands Poêlée de côtes de bettes Poêlée d'aubergine Rutabagas glacés au gingembre
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9 avril 2008

Purées

Dahl ou purée de lentilles corail (Inde) Purée de carottes à l'orange Purée de cerfeuil tubéreux Purée de chayottes au gingembre Purée de chou-fleur à la vanille Purée de chou romanesco Purée de courges giraumon à la noisette, et poêlée de girolles Purée...
9 avril 2008

Compotées

Compotée d'aubergine Compotée de chou rouge aux griottes
9 avril 2008

Crumbles et gratins

Crumble d'endives Crumble de haricots bicolores aux pistaches Gratin dauphinois Gratin de bettes Gratin de chou-fleur à la béchamel Gratin de potiron, parmesan et sauge Gratin léger de chou romanesco au parmesan Tian d'aubergines, tomates et mozzarel...
9 avril 2008

Flans

Flans aux épinards Flans aux navets et trompettes de la mort Flans de carottes et parmesan Flans de chou-fleur aux 3 fromages Petits flans à la courgette et aux brocolis
9 avril 2008

Rhums arrangés

Rhum arrangé à la fleur d'acacia Rhum arrangé aux fleurs de sureau
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