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Autour du monde
9 avril 2008
Autour du monde
Afrique du nord :
Mijoté de boeuf au potiron et à la cannelle
Mijoté de boeuf oriental aux amandes et courgettes
Navarin d'agneau à l'orientale
Pastilla revisitée à l'agneau et aux pruneaux
Tajine d'agneau au potiron
Tajine d'agneau aux coings (Maroc)
Tajine de boeuf aux patates douces
Tajine de canette aux dattes
Tajine de lapin aux pruneaux
Tajine de poulet aux panais et abricots secs
Tajine printanier de canard au safran
Afrique noire:
Mafé au poulet fumé et poivrons
Poulet à la sauce aux arachides et aux gombos
Antilles:
Colombo de dinde et courgettes
Poulet au lait de coco
Asie:
Boulettes de poulet tandoori (Inde)
Boulettes de veau à la Thaïe (Thaïlande)
Nem au porc (Viet nam)
Nems traditionnels de poulet (Vietnam)
Nouilles au sarrasin, émincé de dinde et pois gourmands (Chine)
Porc au caramel (Chine)
Poulet glacé à la sauce Yakitori (Japon)
Poulet tandoori (Inde)
Europe:
Osso bucco de dinde (Italie)
Peposo de jarret de boeuf (Italie)
Sauce express au boeuf haché façon köfte (Turquie)
Agneau
Lapin
Vous aimerez aussi :
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Cannelés courgette et chorizo
Gommage au café et au miel
Feuilletés au sésame et dip au foie de morue
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